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店 名：九州杏子日式豬排
地 址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電 話：02-2729-1916
網 站：http://www.anzu.com.tw/face.htm
營業時間：1100 ~ 2100
消費模式：單價點餐、套餐
陪朋友面試完後就跑去誠品旗艦店逛了二個小時，終於要迎接今天的重點了，大家都說這裡是一級戰區，說真的還真不是蓋的，每家店都很多人，光是排隊人潮就嚇死人。
等了快一個小時終於輪到我們了，進去前先看一下精美的櫃檯，上面是一些套餐參考，下面則是便當哦，你沒看錯，這家店也有提供便當服務。
這裡是靠櫃檯的位置，看起來很寬敞吧？
不過這裡才是現實，氣氛環境都有比剛剛的位置好，就是人多了點，而且稍微擁擠。
中間有一張超大的合桌，人多的時候也不怕，不過人少就是併桌了。
喵坐的位置視野一覽，右邊是玻璃櫥窗可以看外面的人潮，當然外面的人同樣也可以看你們吃飯嚕。
這家店採用的是開放式廚房，所以可以看到料理方式哦。
似乎是新菜單，本來喵想吃起司豬排，不過今天興致一來反而點了別的。
感覺好像很不錯，豬排做成鍋子料理，不知道是什麼滋味。
既然是專營日式豬排，當然菜單就是要特別標明豬排。
當然還有提供別的套餐，不過還是以豬排為主。
竟然有兒童餐耶，看起來超級可愛的，喵差點就給他點下去了。
副食區也很豐富，有燒酒、茶碗蒸、玉子燒之類的。
剛剛有提到這家店也有提供便當的服務，而且菜單也頗豐富的。
關於使用的食材簡介，用的是越光米，高麗菜似乎是特別從武陵農場叫的。
菜單正面都這樣精緻呢。
這是菜單的背面。
一到位置上會看到熱茶、餐具、前菜，前菜第一口吃起來像是無花果，稍微酸酸的，第二口才發現原來是醃白蘿蔔絲，茶的方面如果喵沒認錯，應該是玄米茶，這二樣是無限供應的。
猜猜看這小巧可愛的是什麼東西？其實是醬油罐喔。
非常講究的豬排醬，要先稍微研磨芝麻，然後依照口味加入豬排醬，不知道是不是有加入芥末，豬排醬有點嗆，所以喵不太喜歡。
可以作為生菜沙拉也可以配豬排吃的蔬菜，有紅洋蔥、美生菜、高麗菜絲，這邊的高麗菜絲切很細，可以看出刀工不錯，作為醬料的有和風沙拉醬和美乃滋，美乃滋吃起來很酸，所以喵只沾了一次就沒沾了，因為喵不喜歡吃太酸的東西，這個也是可以添加的。
接著是可以看出廚師技術而且又是日本料理精華之一的玉子燒，單點120元，旁邊有放小番茄、白蘿蔔泥。
看這個斷面口水都快流出來了，飽滿的玉子燒，吃起來有點甜甜的，熱著吃超級好吃，冷了吃就會有點太甜。
ANZU炸雞塊超級推薦，有來的話務必嚐嚐，單點100元。
用薄粉炸卻不失肉汁，咬下去先感覺到的是酥脆的雞皮，接著是濃厚的肉汁，滿嘴都是幸福呀。
套餐的小菜。
味增湯喝起來就是，嗯！是味增湯，可以無限續碗。
這家店與其它豬排店的差異，大概就是飯有二種可以選擇，分別為一般的越光米和有添加紫米的越光米，吃起來很香，飯不軟，口感微硬但不會乾。
白米飯的部份，雖然沒有紫米這樣有味道，可是吃得到米本身的甘甜，喵沒配菜就吃掉了，飯真的友好吃，光飯喵總共就吃了四碗，整個就是滿足，當然最重要的也是無限續碗了。
喵這次點的是草蝦腰內豬排套餐，會有二隻炸蝦和二塊腰內豬排。
腰內豬排吃起來多汁香甜，咬下去滿滿都是肉汁，都快從嘴巴噴出來了，肉不會太老，是帶點粉色的樣子。
炸蝦的話喵就後悔了，咬下去都是油（哭哭），所以喵勉強吃掉一隻，就拿另外一隻和朋友交換一塊大豬排，建議是多沾點附贈的塔塔醬，這樣吃起來會比較沒有油膩的感覺。
這是喵朋友點的腰內豬排套餐，大概份量上比喵點的多一倍。
大塊和小塊吃起來感覺差蠻多的，可能是因為小塊，所以後來吃這大塊的時候發現比喵的還好吃，喵的因為小塊所以吃起來炸油的味道比較重，而這個就比較沒有炸油的味道，所以說如果有來吃記得不要貪心多二隻蝦，直接點腰內豬排套餐會比較可以滿足口感。
喵覺得這邊的豬排不會小氣，有些店都會打的扁扁的，說真的根本解不了饞呀，所以這邊多汁肉厚是喵推薦的地方，可能因為是專賣豬排，所以也相對有所堅持呢。
