在國慶連假的時候，喵姊因為喵媽加班，所以一個人在家裡不知道要吃啥，於是不甘寂寞的喵姊就把喵給拉出來嚕，也就是因為醬子，所以我們就一起出來晃晃，喵姊帶著喵在工業區繞呀繞的，喵還在想到底要去哪，結果沒想到就來台客碳烤的文中店，喵完全不知道原來台客還有分店，喵一直以為就是環西路那一間，而且那一間無時無刻都好多人，所以很少過去XDDD
店 名：台客碳烤 - 文中店
地 址：桃園市中壢區文中路二段350號
電 話：0911970701、0978009850(訂位手機專線，去官網看比較準)
官方網站：點此前往(文中店專屬網站，環西店只有粉絲專頁)
粉絲專頁：點此前往、點此前往
營業時間：1700 - 0100
消費模式：吃到飽
詳細地圖：點此前往選取編號『01011』
（點進去可能顯示地址不對，因為喵是按照點去找，這樣才不會帶錯路）
品嚐日期：2015.10.08
攝影器材：SONY DSC-RX10
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外觀和格局都和環西店類似，有分戶外區和室內區，不過特別的地方是，這裡不屬於無煙燒烤，所以整個空間上都很通風，也不會有所謂的上吸式吸煙機出現，但是夏天的話就不知道會不會有蒼蠅XDDD不過喵要選的話，喵蠻喜歡這種烤肉的感覺，不過遇到隔壁不會烤的話，那就如霧裡看花一樣（取字面意思）。
座位還蠻多的，不過部分位置是比較壅擠的。
不過也有些位置是很寬敞的，所以如果用膳人數不是很多的話，可以選擇比較寬敞的地方，這裡座位很多也蠻適合做聚會的場所。
櫃台，在台客用餐的收費很簡單星期一到四，一個人399元，星期五到日及國定假日則是449，身高100-130的小朋友則是220，低於100公分就免費了，那喜歡喝啤酒的話，這裡加99元可以無限暢飲啤酒，不用服務費，而且當月壽星送香檳，當日壽星則是會再加送大草蝦或牛排哦，感覺還蠻不錯的。
介紹完價位，那就接著來依序介紹些食材的東西，一進去櫃台再過去一點開始，先看到的會是飲料區，如果不喜歡喝暢飲的啤酒或是免費的飲料，可以來這邊有其它的選擇，不過應該是要另外收費，因為沒有特別拿，所以不清楚XDD喵有點混。
接著會看到一鍋蛤蜊、九層塔、米酒等東西，這裡的特色就是甚麼東西都可以自己來，也有小鍋子，所以不管做湯、直接烤都沒有問題的。
沙拉區，稍微看了一下，蔬菜的新鮮度是有的，那最下面那一排，則是有薑絲、蔥、蒜苗等辛香料類的蔬菜，所以如果要做創意料理，去腥的食材或者做醬料，在這邊也是可以找到的。
右邊則是簡易的火鍋料，可以放到小鍋裡面做小火鍋哦，自由度還蠻高的。
有飯，不過沒有肉燥有點可惜啊，還有滿滿的調味料，右邊則有二個小烤箱和吐司，另外醬也好幾種可以選擇，不過有個致命缺點，就是烤箱裡面的鋁箔紙有點黑，雖然定時會更換，不過用餐人數很多的情況下，還是很容易黑掉，好在旁邊也是有鋁箔紙可以拿的，所以不妨自己替換一下，這樣會好很多。
烤箱旁邊還有棉花糖，更妙的是喵竟然看到地瓜薯片，下面則是擺放餐具的地方，說到這裡不得不提的地方是，這裡的調味料之多超乎喵的想像，常見的幾乎都有，甚至於醬油還有分醬油、台式醬油、日式醬油，甚至於豐年果糖這種東西都有，那個創意料理的自由度還真不是蓋的，如果用完了，就和工作人員說一下，就會直接補滿嚕，再過去就是鋁箔紙之類的東西。
不知道怎麼做鍋物的話，牆壁上也有幾道簡單鍋物的食譜。
接著就會看到傳統的枝仔冰，還有香蕉一 一？
然後會看到一個冰櫃，左邊是放豬血糕、芋棵巧（喵超愛這個的，連這個都有也太妙了點），還有豆腐、蒟蒻、香腸、熱狗等東西，可以煮、烤，右邊則是醃漬類的肉類等，不過喵沒有拿醃漬類的肉類，喵本身比較習慣吃肉的原味，完全不參醬料，也可以看到有餐包和奶油。
再來就是普通的肉類，還有雞翅、雞心、台式香腸等一些烤肉比較常見的東西，不過竟然還有烤地瓜耶，喵雖然沒吃，不過看隔壁的小情侶吃，好像很好吃，也有烤玉米、王子麵、科學麵等，甚至還有日式麻糬可以烤，所以烤的種類還蠻多的，不過讓喵好奇的是，花枝圈不是…炸的？
海鮮區的話，有小章魚、小卷、花枝、魷魚、秋刀魚及常見魚類、蝦子、魚下巴等，下巴比較可惜的地方是用鮭魚下巴，比較腥一點。
左邊有兩台啤酒機，用大杯的玻璃杯裝滿暢飲吧XDDD想要喝熱的，有提供茶包和飲水機可以泡，當然也有提供普通的飲料和冰塊可以自行取用，不過好像沒有咖啡機，噗。
冰品除了枝仔冰外還有提供冰淇淋，同樣也有杯子和酥皮杯可以用，不過冰淇淋的狀況喵就不清楚是不是硬的，因為喵不太愛吃冰淇淋呢。
烤桌的話，一張六人桌會有一個烤爐，這邊店家建議墊上一層鋁箔紙，然後在鋁箔紙上面塗適量的奶油再烤，那喵覺得喵姊的配置還不錯，中間放一層鋁箔烤，兩旁可以烤鍋物。
看起來就是這樣的一個狀態。
後面吃的照片、文字說明都會有點少，因為喵現在比較不是肉食生物，那食量也小很多，所以即使是吃到飽，也吃得很少，加上營養及飲食偏好的改變，所以反而會先吃下大量的蔬菜XDDD，因此照片會比較少，除了比較特別的會說明外剩下就直接帶過，像照片中的生菜沙拉就是一個案例，不過很微妙的地方是，這裡竟然有水果罐頭可以吃，一個是水蜜桃，另外一個則是紅毛丹包鳳梨@@
鍋物類的話，因為是自己調味還有放料，所以味道很鮮很甜，我們弄了一鍋蛤蜊和二鍋的蔬菜鍋。
這邊值得一提的是，芋棵巧真的不適合用烤的一口一應該說這一盤喵烤完之後味道都怪怪的，所以只有勉強吃完了Orz
雞心很值得推薦，因為有處理過，上面的血管部分都去掉了，只留下下半部的部分，所以吃起來很嫩，沒有血腥味，推推。
有薯片，喵很意外，喵超愛地瓜薯片的，因為比起馬鈴薯薯片，它會帶點甜味，餐包方面，就比較普通，不是爆漿餐包，而且喵沒有烤很久，所以餡料還有點固態XDDD
這次我們肉吃很少，不過喵個人頗推薦五花肉的，皮還蠻Q的，油脂多而不膩，烤起來口感還不錯，其他方面可能要大家自己去嘗試了XDDD雖然是吃碳烤，不過說真的吃很少，蔬菜比較多，下次再專程去吃肉看看，基本上應該會再回訪。
另外值得一提的是喵在這邊打卡不到五分鐘，店員就已經回覆了，超級快，看了一下，店員是有在經營粉絲專頁的，回覆率高又頻繁，還蠻熱忱的，若是吃膩了壅擠的無煙燒烤，又或者想要舉辦個聚會，這裡都會是個不錯的選擇，而且遠離市區，周遭也沒有太多其它的餐廳，所以環境上也是很不錯的，而且也可以體驗一下戶外燒烤又不用收拾XDDD
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